Lục Thủy Restaurant & Lounge
Số 16 Đường Lê Thái Tổ, Quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội
Hotline : 0908.86.8338 / 0902.79.1616
Email : contact@lucthuy.com
Hãy cùng Lục Thủy khám phá nét văn hóa ẩm thực bắc trung bộ qua những món ăn ngon, độc đáo và hấp dẫn sau đây nhé.
Mỗi một vùng miền của Việt Nam đều có nét văn hóa ẩm thực khác nhau. Các món ăn đều rất ấn tượng và độc đáo mang đậm bản sắc văn hóa vùng miền. Sau đây, chúng ta cùng tìm hiểu về nét văn hóa ẩm thực bắc trung bộ thông qua những món ăn độc đáo sau đây.
Khám phá nét đặc biệt ấn tượng của văn hóa ẩm thực bắc trung bộ
Văn hóa ẩm thực ở vùng bắc trung bộ với những đặc điểm riêng biệt, phản ánh sự đa dạng độc đáo của vùng đất này. Với vị trí nằm giữa núi rừng và biển cả, ẩm thực Bắc Trung Bộ kết hợp giữa các nguyên liệu núi rừng và các loại hải sản tươi ngon. Điều này tạo ra sự đa dạng trong việc chế biến món ăn và mang đến hương vị độc đáo.
Với bờ biển dài và các con sông chảy qua, cá và hải sản chiếm vị trí quan trọng trong ẩm thực Bắc Trung Bộ. Các món ăn sử dụng cá như cá nướng chảy mỡ, chả cá, canh cá... thường có hương vị tươi ngon và đậm đà.
Ngoài ra, ẩm thực Bắc Trung Bộ thường tập trung vào việc sử dụng rau sống các loại để tăng thêm hương vị tươi ngon và giữ được sự tươi mát của món ăn. Gia vị tự nhiên như muối, tiêu và các loại gia vị đặc trưng khác được sử dụng để làm nổi bật hương vị tự nhiên của nguyên liệu chính.
Vùng bắc trung bộ với những món ăn thơm ngon và vô cùng hấp dẫn như sau:
Nem chua Thanh Hóa là một món ăn ấn tượng và rất thú vị
Đây là món ăn tạo nên thương hiệu của xứ Thanh với những nguyên liệu đơn giản, dân giã như: bì lợn băm, thịt lợn xay, ớt, tỏi, đường, muối, mắm trộn đều để lên men tự nhiên bằng lá sung hoặc lá ổi.
Nem chua với hương vị ngọt ngọt, béo ngậy rất đặc trưng cùng lớp bị heo giòn giòn sần sật ăn rất đưa miệng. Đặc biệt khi ăn kèm lá sung sẽ tạo ra một hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Nem chua ăn cùng tương ớt hoặc chấm nước mắm cay chua ngọt ấn tượng.
Súp lươn Nghệ An cũng là một trong những món ăn bạn nhất định phải thử trong ẩm thực xứ nghệ. Để làm được bát súp lươn hoàn hảo thì phải cần đến những người có kinh nghiệm để khử được mùi tanh nồng của lươn.
Thông thường món lươn ảo với sả, tỏi, ớt cho vào cháo. Do đó, món súp sẽ ngon hơn và đẹp mắt hơn. Khi ăn nên ăn cùng chút ớt băm hoặc tiêu để trở nên mặn mà và hấp dẫn hơn.
Bánh bèo Hà Tĩnh cũng là một món ăn rất ấn tượng
Bánh bèo chuẩn vị Hà Tĩnh cần phải có vị đậm đà của thịt lợn và vị ngọt của tôm. Sau đó là một chút topping như tỏi, hành chấm cùng nước chấm chua, cay ngọt. Bánh bèo thường được ăn trong một chén nhỏ có vụn bánh mì trên đó. Hoặc bánh sẽ được gói trong lá chuối đảm bảo rất thơm ngon, ấn tượng.
Bún bò Huế là một trong những món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực bắc trung bộ. Món ăn với sợi mì trắng dài tròn trịa cùng với đó là rất nhiều các món ăn cùng như: Thịt bò, huyết luộc, móng giò, giò bò…. Món bún bò Huế ăn cùng tỏi ớt ngâm chắc chắn sẽ rất hấp dẫn. Bún bò Huế được bán ở nhiều nơi nhưng chỉ khi tìm đến với Huế mộng mơ sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị đậm đà, đặc trưng khác biệt.
Bánh canh Quảng Bình với những nguyên liệu tự nhiên thơm ngon
Đây là món ăn được làm từ 2 nguyên liệu chính là mì sợi và tôm nõn. Khi thưởng thức món ăn này với sợi mì giai dòn kết hợp cùng nước dùng ngon ngọt đậm đà đặc trưng mang đến hương vị khó quên. Để thưởng thức món ăn này bạn cần cho thêm chút ớt cay và nước mắm tỏi ấn tượng thơm ngon.
Ở Quảng Trị trên bất cứ con đường nào bạn cũng sẽ dễ dàng tìm được một quán bán cháo cá lóc thơm ngon. Cá lóc ở đây được đánh bắt từ nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon tuyệt vời nhất. Kèm với đó là những nguyên liệu quen thuộc như hành, gạo, rau thơm sẽ khiến món ăn này sẽ trở nên ấm bụng và ấn tượng nhất.
Ngoài ra, còn rất nhiều các món ăn khác nhau mang đậm văn hóa ẩm thực bắc trung bộ. Nếu đến với những khu vực bắc trung bộ bạn nên trải nghiệm những món ăn ngon ấn tượng và hấp dẫn nhất. Chắc chắn rằng sẽ đem lại cho bạn những điều thú vị và ấn tượng khó quên.
Qua những chia sẻ nêu trên sẽ giúp bạn nắm được những nền văn hóa ẩm thực bắc trung bộ. Đây là những món ăn ngon với hương thơm rất thơm ngon. Gia vị các món ăn đều được nêm nếm gia vị theo đúng phong cách miền trung.
