Lục Thủy Restaurant & Lounge
Số 16 Đường Lê Thái Tổ, Quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội
Hotline : 0908.86.8338 / 0902.79.1616
Email : contact@lucthuy.com
Khám phá Hà Nội qua 8 món ăn vỉa hè "gây nghiện" như phở gánh, bún chả Obama, bánh mì pate... Hương vị đặc trưng tạo nền trải nghiệm ẩm thực đường phố độc đáo, không thể bỏ lỡ khi đến với Thủ đô!
Hà Nội không chỉ quyến rũ du khách bởi những con phố cổ kính, những di tích lịch sử trầm mặc mà còn níu chân người ta bằng một nền ẩm thực đường phố vô cùng đặc sắc và hấp dẫn. Ngồi trên những chiếc ghế nhựa nhỏ ven đường, thưởng thức những món ăn nóng hổi, thơm lừng đã trở thành một nét văn hóa rất riêng của Thủ đô. Nếu bạn có dịp ghé thăm Hà Nội, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá top 8 món ăn vỉa hè "gây nghiện" mà bạn nhất định phải thử dưới đây.
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, không thể không nhắc đến phở. Và để trải nghiệm hương vị phở cổ truyền một cách chân thực nhất, hãy tìm đến gánh phở Hàng Chiếu. Điểm đặc biệt của phở gánh Hàng Chiếu nằm ở nước dùng trong veo, thanh ngọt, đậm đà hương vị xương hầm và các loại gia vị bí truyền. Không cầu kỳ về topping, một bát phở gánh thường chỉ có bánh phở mềm mại, thịt bò thái mỏng chần tái vừa tới và hành lá xanh tươi.
Thưởng thức một bát phở gánh đúng điệu là phải đứng ăn ngay bên gánh hàng, cảm nhận cái nóng hổi của nước dùng, cái mềm dai của bánh phở và cái thơm lừng của thịt bò. Đây không chỉ là một món ăn mà còn là một trải nghiệm văn hóa thú vị.
Bún chả Hàng Mành đã trở thành một biểu tượng ẩm thực Hà Nội sau khi Tổng thống Obama ghé thăm và thưởng thức. Món ăn này chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa bún lá tươi, chả thịt nướng thơm lừng và nước chấm chua ngọt đặc trưng.
Những miếng chả viên và chả miếng được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hoa đến khi xém cạnh, tỏa ra một mùi thơm khó cưỡng. Nước chấm bún chả được pha chế khéo léo với vị chua thanh của giấm, vị ngọt dịu của đường, vị cay nhẹ của ớt và tỏi băm, tạo nên một hương vị khó quên. Ăn kèm với bún chả không thể thiếu rổ rau sống tươi xanh, giúp cân bằng hương vị và tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Bánh mì pate Cột Điện là một món ăn vỉa hè quen thuộc của người Hà Nội, mang trong mình hương vị cổ điển và giản dị. Điểm nhấn của chiếc bánh mì nằm ở phần pate gan béo ngậy, thơm lừng, được làm theo công thức gia truyền. Ngoài pate, bánh mì còn được thêm chả lụa, giăm bông, dưa chuột, rau thơm và rưới thêm chút tương ớt cay nồng, tạo nên một hương vị hài hòa và hấp dẫn. Chiếc bánh mì nhỏ gọn, tiện lợi nhưng lại chứa đựng một hương vị đặc trưng khiến người ta ăn một lần là nhớ mãi.
Xôi xéo Cô Mây Hàng Bài là một món ăn sáng quen thuộc và được nhiều người yêu thích ở Hà Nội. Xôi được nấu từ nếp cái hoa vàng dẻo thơm, đồ khéo léo để hạt xôi không bị nát mà vẫn giữ được độ dẻo và hương thơm đặc trưng. Điểm đặc biệt của xôi xéo nằm ở lớp hành phi giòn tan, thơm lừng và phần mỡ hành béo ngậy, tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Ăn kèm với xôi xéo thường có chả cốm thơm ngon và một lớp đậu xanh đồ nhuyễn bùi bùi, tăng thêm sự phong phú cho món ăn.
Bún đậu mắm tôm có lẽ là món ăn vỉa hè gây nhiều tranh cãi nhất, nhưng đối với những người đã "phải lòng" món ăn này thì khó có thể cưỡng lại được hương vị đặc trưng của nó.
Linh hồn của món bún đậu chính là mắm tôm được pha chế khéo léo với đường, quất và ớt, tạo nên một hương vị đậm đà, "gây nghiện". Những miếng đậu hũ non được chiên vàng giòn bên ngoài, mềm mịn bên trong, chấm với mắm tôm thì quả là "mỹ vị". Ngoài bún và đậu, một mẹt bún đậu đầy đủ còn có chả cốm thơm ngon, dồi lợn béo ngậy và thịt chân giò luộc thái mỏng. Ăn kèm với bún đậu không thể thiếu rổ rau sống tươi xanh như kinh giới, tía tô, húng láng,... giúp cân bằng hương vị.
Nem chua rán là một món ăn vặt quen thuộc của học sinh, sinh viên và cả những người lớn ở Hà Nội. Những chiếc nem chua ngõ Tạm Thương nhỏ xinh được rán vàng giòn, ăn kèm với tương ớt cay ngọt thì quả là "số một".
Lớp vỏ nem được rán vàng đều, giòn tan trong miệng, tạo cảm giác thích thú khi thưởng thức. Nhân nem được làm từ thịt nạc vai xay, bì lợn thái sợi và thính gạo, mang đến hương vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng. Chấm cùng tương ớt cay ngọt là "cặp đôi hoàn hảo" của món nem chua rán, làm tăng thêm hương vị hấp dẫn.
Lượn lờ phố phường Hà Nội, bạn có thể thưởng thức vô vàn món ốc được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Món ốc luộc sả ớt đơn giản nhưng lại giữ được hương vị tươi ngon của ốc, chấm cùng nước mắm gừng cay nồng thì thật tuyệt vời. Món ốc xào me chua ngọt với phần nước sốt sánh mịn, đậm đà hương vị me chua, đường, ớt là món ăn được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức các món ốc xào dừa, ốc nướng mỡ hành, ốc len xào dừa,... mỗi món mang một hương vị riêng biệt.
Cháo sườn sụn ngõ Huyện là một món ăn vỉa hè ấm áp, bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp để thưởng thức vào những ngày se lạnh của Hà Nội. Cháo được nấu nhuyễn mịn, sánh đặc, giữ được độ nóng hổi, thơm lừng. Điểm nhấn của món cháo nằm ở những miếng sườn sụn non mềm, vừa có thịt vừa có sụn giòn sần sật, rất hấp dẫn. Ăn kèm với cháo còn có ruốc thịt tơi bông, hành phi giòn tan và một chút tiêu xay, tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.
Ẩm thực vỉa hè Hà Nội là một thế giới đầy màu sắc và hương vị, mang trong mình những nét văn hóa đặc trưng của Thủ đô. Top 8 món ăn trên chỉ là một phần nhỏ trong vô vàn những món ngon mà bạn có thể khám phá. Hãy "xách ba lô lên" và đến Hà Nội để tự mình trải nghiệm và cảm nhận sự hấp dẫn của ẩm thực đường phố nơi đây nhé! Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
