Lục Thủy Restaurant & Lounge
Số 16 Đường Lê Thái Tổ, Quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội
Hotline : 0908.86.8338 / 0902.79.1616
Email : contact@lucthuy.com
Kem Tràng Tiền Hà Nội là một trong những đặc sản lừng lẫy mà bất kể du khách hàng khi đến đất Thủ đô đều muốn thử ít nhất một lần.
Kem Tràng Tiền Bờ Hồ là một món kem của Hà Nội, kem có nhiều hương vị khác nhau như: sôcôla, vani, cốm, sữa dừa,... Đây là món ăn yêu thích của người Hà Nội và nhiều du khách khi đến thăm Thủ đô. Vậy hãy cùng Lục Thủy Restaurant & Lounge tìm hiểu cụ thể hơn về Kem Tràng Tiền ngay trong bài viết này bạn nhé.
Sở dĩ kem này có tên là "Kem Tràng Tiền" bởi từ ngày xưa loại kem này được sản xuất tại Phố Tràng Tiền của Hà Nội, cụ thể những ngày đầu tiên có kem là được làm tại số nhà 35 đường Tràng Tiền. Du khách khi đến thăm Hồ Gươm thường ghé địa chỉ số 35 Tràng tiền để ăn kem và cho đến nay đã trở thành một nét độc đáo thu hút thực khách.
Kem Tràng Tiền bờ Hồ nổi tiếng lừng danh
Cho đến năm 2000, kem 35 Tràng Tiền đã được tân trang và thay đổi thành cửa hàng lớn để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Từ thời xưa, kem Tràng Tiền chỉ là dạng kem que cho đến nay đã có thêm nhiều loại khác như kem ốc quế, kem hộp, kem tươi với các hương vị khác nhau như vani, sô cô la, sữa dừa, cốm tươi, trà xanh, dâu tây, sầu riêng, khoai môn…
Dù đã qua nhiều năm nhưng kem 35 Tràng Tiền Hà Nội luôn giữ hương vị thơm ngon, kem tươi khi ăn rất mềm, ngọt nhẹ và không hề bị buốt răng. Tất cả những hương vị đặc trưng này đã làm nên thương hiệu kem lừng danh khắp Thủ đô và cả du khách đến thăm quan Hà Nội. Đến nay, kem Tràng Tiền đã có hơn 100 hệ thống đại lý phân bổ khắp cả nước và
Kem 35 Tràng Tiền Bờ Hồ hiện nay có các loại chính là: Kem ốc quế, Kem Mochi, Kem que, Kem hộp 85gr, Kem hộp 450gr và Kem tươi. Trong đó, kem có nhiều hương vị khác nhau từ socola, vani, cốm tươi, sữa dừa, cacao, đậu xanh… 03 loại kem chất lượng nhất làm nên thương hiệu của 35 Tràng Tiền chính là kem chocolate Vip, kem cốm đậu, kem cốt dừa.
Các loại kem Tràng Tiền ngon nhất
Ngày nay có thêm loại kem tươi đựng trong hộp với nhiều hương vị mới như: trà xanh, dâu tây, sầu riêng, khoai môn… Tràng Tiền có phục vụ du khách ăn tại chỗ hoặc đóng hộp sạch sẽ cho khách hàng mang về theo nhu cầu. Dù đã phân phối ra nhiều địa chỉ trên toàn quốc, nhưng loại kem kem ốc quế tươi hiện vẫn chỉ có tại kem 35 Tràng Tiền. Đặc biệt, tại đây hương vị vẫn chuẩn nhất.
Kem Tràng Tiền được làm từ những nguyên liệu chất lượng, tuyển chọn kỹ càng. Đâu xanh, cốm đều được chọn lọc và xay nhuyễn thành bột, dừa tươi được chọn kỹ và bào sợi hay khoai môn khi làm cũng phải đủ độ chín tới… Tất cả đều phải qua quá trình sơ chế kỳ công sau đó mới đưa vào nấu.
Quy trình sản xuất kem Tràng Tiền
Sau khi nấu, các nguyên liệu được để nguội và rót vào khuôn sau đó đưa vào bể nước muối để làm đông lại. Công đoạn thanh que cũng được chọn lọc kỹ càng và sấy khô theo quy trình. Nếu kem phân phối đến các địa điểm khác thì bao bì đóng gói được thực hiện cẩn thận và trong phòng lạnh để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đằng sau hương vị thơm ngon của từng chiếc kem đều là sự kỳ công, tận tình của những người thợ làm kem. Đặc biệt, tất cả đều được sản xuất trên dây chuyền khép kín với hệ thống máy móc công nghệ cao để đảm bảo độ an toàn trong mọi khâu để mong rằng mang được sản phẩm chất lượng tới khách hàng.
Đã có không ít du khách khi đến với Hà Nội thường sẽ đến bờ Hồ để thưởng thức kem Tràng Tiền. Vậy để di chuyển tới đúng địa điểm bán kem chuẩn tại số nhà 35 đường Tràng Tiền, thuộc quận Hoàn Kiếm thì du khách hãy di chuyển đến phố đi bộ tại Hồ Gươm và tìm địa điểm nổi tiếng là số nhà 35 đường Tràng Tiền.
Di chuyển đến địa điểm bán Kem Tràng Tiền
Địa điểm này nằm gần với vòng xoay Quảng trường Cách Mạng Tháng Tám và gần Nhà hát lớn Hà Nội. Để đến Phố đi bộ Hồ Gươm du khách có thể di chuyển bằng xe máy, taxi để chủ động hoặc đi xe bus tuyến số 09, 14, 36 sẽ đưa bạn đến bờ hồ Hoàn Kiếm.
Ngoài ra, nếu bạn di chuyển bằng xe bus có thể đi xe số 03, 11, 14, 22, 18, 34, 40 và dừng ở bến Ô Quan Chưởng và 81 Trần Nhật Duật để đi vào phố đi bộ Hồ Gươm hoặc tuyến xe số 31 dừng ở chợ Đồng Xuân và 22c Hàng Lược để di chuyển vào Phố đi bộ.
Kem Tràng Tiền Hà Nội là một trong những đặc sản lừng danh đã nổi tiếng từ thời bao cấp xa xưa. Cho đến nay đã trải qua hơn 60 năm nhưng kem vẫn luôn giữ được hương vị thơm ngon và đặc biệt đã trở thành món ăn nổi tiếng của đất Thủ Đô mà nhiều người biết đến. Hy vọng sau bài viết này quý bạn đọc đang ở Hà Nội thì hãy cũng thưởng thức ngay món kem này nhé.
