Lục Thủy Restaurant & Lounge
Số 16 Đường Lê Thái Tổ, Quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội
Hotline : 0908.86.8338 / 0902.79.1616
Email : contact@lucthuy.com
Bạn đang tìm kiếm một bữa sáng ngon miệng tại Hà Nội? Đừng bỏ lỡ danh sách các món ăn sáng hấp dẫn, đa dạng và đậm đà bản sắc ẩm thực thủ đô mà chúng tôi gợi ý.
Hà Nội buổi sớm mai thức giấc với nhịp sống chậm rãi hơn một chút, nhưng ẩm thực đường phố thì lại rộn ràng hơn bao giờ hết. Bữa sáng của người Hà Nội không chỉ là để lấp đầy chiếc bụng đói mà còn là một nét văn hóa, một thói quen khó bỏ. Từ những gánh phở thơm lừng, bát bún riêu nóng hổi đến những chiếc bánh cuốn mềm mại, mỗi món ăn đều mang một hương vị đặc trưng, đánh thức mọi giác quan. Hãy cùng điểm danh những món đồ ăn sáng Hà Nội được yêu thích nhất, những hương vị đã trở thành một phần không thể thiếu trong ngày mới của người dân Thủ đô.
Nhắc đến ăn sáng Hà Nội, không thể không nhắc đến phở. Dù bạn là người dân địa phương hay du khách, một bát phở nóng hổi luôn là lựa chọn hàng đầu để khởi đầu ngày mới. Phở Lý Quốc Sư, phở Thìn Bờ Hồ, phở truyền thống nhà hàng Lục Thuỷ... là những địa chỉ nổi tiếng mà bạn có thể tìm đến để thưởng thức hương vị phở Hà Nội trứ danh.
Điểm làm nên linh hồn của phở Hà Nội chính là nước dùng trong veo, thanh ngọt, được ninh từ xương ống bò trong nhiều giờ liền cùng các loại gia vị bí truyền. Hương thơm nồng nàn của nước dùng phảng phất trong không khí buổi sớm mai luôn có một sức hút kỳ lạ. Bánh phở mềm, trắng ngần, được trần vừa tới, giữ được độ dai vừa phải. Thịt bò tùy chọn, từ tái nạm mềm ngọt đến chín kỹ đậm đà, luôn làm hài lòng mọi khẩu vị. Thêm chút hành lá xanh tươi, vài lát ớt đỏ cay nồng, vắt thêm miếng chanh thơm mát, tất cả hòa quyện tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó quên.
Dù không phải là món ăn "thuần bữa sáng" theo nghĩa truyền thống, nhưng bún chả lại là một lựa chọn hấp dẫn cho những ai muốn một bữa sáng no bụng và đậm đà hương vị. Bún chả Hàng Mành, bún chả Đắc Kim... là những địa điểm nổi tiếng với món bún chả ngon ở Hà Nội.
Những miếng chả viên và chả miếng được tẩm ướp gia vị khéo léo, nướng trên than hoa đến khi xém cạnh, tỏa ra một mùi thơm quyến rũ khó cưỡng. Nước chấm bún chả được pha chế tinh tế với vị chua thanh của giấm, ngọt dịu của đường, cay nhẹ của ớt và tỏi băm, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo. Một mẹt bún chả đầy đặn không thể thiếu bún lá mềm mại và rổ rau sống tươi xanh, giúp cân bằng vị giác và tăng thêm sự tươi mát cho bữa ăn.
Bánh cuốn là một món ăn sáng nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ năng lượng, được nhiều người Hà Nội yêu thích bởi sự mềm mại và hương vị thanh đạm. Những lớp bánh cuốn mỏng tang, trắng mịn, được tráng nóng hổi ngay tại chỗ, bên trong là nhân thịt băm xào mộc nhĩ thơm lừng.
Nước chấm bánh cuốn thường được pha chế vừa miệng, có thêm chút hành phi giòn tan, tạo nên một hương vị hài hòa. Một suất bánh cuốn thường được ăn kèm với chả lụa mềm dai, tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa sáng. Bánh cuốn Bà Hanh, bánh cuốn Thanh Trì... là những địa chỉ nổi tiếng với món bánh cuốn ngon ở Hà Nội mà bạn nên thử ghé qua thưởng thức 1 lần!
Xôi xéo là một món ăn sáng truyền thống, đậm đà hương vị quê hương, được nhiều người Hà Nội lựa chọn để bắt đầu một ngày mới no bụng. Xôi được nấu từ nếp cái hoa vàng dẻo thơm, đồ khéo léo để hạt xôi không bị nát mà vẫn giữ được độ dẻo và hương thơm đặc trưng.
Điểm nhấn của xôi xéo nằm ở lớp hành phi giòn tan, thơm lừng và phần mỡ hành béo ngậy, quyện vào từng hạt xôi. Ngày nay, xôi xéo thường được ăn kèm với chả cốm thơm ngon, trứng lòng đào béo ngậy hoặc ruốc thịt đậm đà, tạo nên một bữa sáng đầy đủ và hấp dẫn.
Bún riêu cua là một món ăn sáng đậm đà, nóng hổi, với hương vị đặc trưng của riêu cua và cà chua, rất thích hợp để "đánh thức" vị giác vào buổi sáng. Nước dùng bún riêu có vị chua thanh của cà chua, ngọt dịu của xương hầm, kết hợp với riêu cua gạch béo ngậy, tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Một bát bún riêu thường có thêm đậu phụ rán vàng, chả cá, huyết... làm tăng thêm sự hấp dẫn và no bụng. Ăn kèm với bún riêu không thể thiếu rổ rau sống tươi xanh như tía tô, kinh giới, xà lách...
Bánh mì là một món ăn sáng quen thuộc và tiện lợi của người Hà Nội, với vô vàn biến tấu khác nhau. Chiếc bánh mì giòn tan với lớp pate béo ngậy, trứng ốp la lòng đào béo ngậy, thêm chút tương ớt cay nồng là một lựa chọn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hoặc bánh mì kẹp chả lụa mềm dai, thêm chút dưa chuột, rau thơm và tương ớt cũng là một món ăn sáng được nhiều người yêu thích.
Ẩm thực sáng Hà Nội là một thế giới đa dạng và phong phú, mỗi món ăn mang một hương vị đặc trưng, góp phần tạo nên nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Thủ đô. Từ những món nước nóng hổi như phở, bún riêu đến những món khô như xôi xéo, bánh mì, tất cả đều là những lựa chọn tuyệt vời để bạn bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá và thưởng thức những món ăn sáng "gây thương nhớ" này nhé! Chắc chắn bạn sẽ tìm được hương vị yêu thích của riêng mình.
