Cách Nấu Canh Kim Chi Sườn Heo Phong Cách Hàn Quốc Chuẩn Vị Thơm Lừng

Cách Nấu Canh Kim Chi Sườn Heo Phong Cách Hàn Quốc Chuẩn Vị Thơm Lừng

 

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc và muốn thử tạo ra một bữa ăn ngon ngọt, thơm lừng ngay tại nhà, thì canh kim chi sườn heo là một lựa chọn tuyệt vời. Với sự kết hợp độc đáo giữa vị chua cay của kim chi, vị thơm ngon của sườn heo, và hương thơm đặc trưng của gia vị Hàn Quốc, bạn sẽ khám phá ra một món ăn hấp dẫn và đầy thú vị. Hãy cùng Luc Thuy Restaurant & Lounge khám phá cách nấu canh kim chi sườn heo phong cách Hàn Quốc chuẩn vị thơm lừng qua hướng dẫn dưới đây.

 

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

 

Để nấu một nồi canh kim chi sườn heo ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau. Tăng giảm định lượng tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bạn nhé!

 

-     200 gram kim chi cải thảo
-     200gram sườn non
-     2 bìa đậu phụ non
-     100gram nấm kim châm
-     1 cây hành baro
-     1 nhánh gừng
-     Vài cọng hẹ
-     1 củ tỏi
-     Hành lá, hành tím.
-     Gia vị: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn…

 

 

Cách Nấu Canh Kim Chi Sườn Heo Chuẩn Vị Hàn Quốc

 

Bước 1: Sơ chế sườn

 

-        Chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sườn non với nước muối pha loãng rồi c

-        Để khử sạch mùi tanh, trụng qua nước sôi 1 lần rồi để ráo nước.

-        Tẩm ướp sườn với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều. Để tăng hương vị món canh kim chi sườn non, bạn ướp sườn trong vòng khoảng 15-20 phút..

 

 

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

 

-        Gọt vỏ gừng, bóc vỏ tỏi, rửa sạch, băm nhỏ để riêng.

-        Rửa hành boa rô, hẹ với nước muối pha loãng, cắt thành từng khúc ngắn.

-        Đậu phụ non đem cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

-        Kim chi cải thảo vắt khô hết nước và cắt thành miếng nhỏ.

 

 

Bước 3: Nấu canh

 

-        Bắc nồi lên bếp, đun sôi 1 muỗng dầu ăn.

-        Khi dầu nóng, cho tỏi, gừng đã băm nhỏ vào phi thơm rồi cho sườn vào xào sơ qua.

-        Đổ lượng nước vừa đủ ăn vào nồi để ninh sườn, tạo vị ngọt tự nhiên cho món canh.

-        Cho kim chi cải thảo vào nồi khi thấy sườn chín mềm.

-        Cho vào đậu hũ non và đun thêm khoảng 2-3 phút. Lưu ý, bạn cho cải thảo vào trước còn nước kim chi đổ từ từ vào để đạt được vị mặn, cay vừa ý nhất.

 

 

Bước 4: Hoàn thành, trình bày

 

-        Thêm nấm kim châm, hẹ, hành boa rô vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

-        Sau cùng, múc canh ra bát và thưởng thức ngay bát canh kim chi sườn heo chuẩn vị cùng cơm trắng.

 

Một Số Lưu Ý Khi Nấu Canh Kim Chi Sườn Heo Phong Cách Hàn Quốc

 

-      Khi nấu canh kim chi sườn heo, bạn có thể kết hợp thêm một số loại nguyên liệu khác như nấm hương, tàu hủ ky, (váng đậu) … để món ăn thêm dậy vị và đa dạng trải nghiệm.
-      Đồng thời, để tăng thêm hương vị đậm đà cho món canh, bạn có thể nêm thêm nước tương, bột ớt Hàn Quốc.
-      Bạn nên sử dụng nồi hầm để nấu canh, việc này giúp sườn nhanh mềm, các nguyên liệu chín đều và thấm vị hơn.
-      Chọn kim chi cải thảo ngon là một chìa khóa quan trọng để có một nồi canh chuẩn vị Hàn Quốc

 

 

Trong bài viết này, chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách nấu canh kim chi sườn heo phong cách Hàn Quốc để tạo ra một món ăn ngon miệng và đậm đà vị Hàn Quốc tại nhà. Việc sử dụng kim chi, sườn heo và các gia vị truyền thống sẽ mang đến cho bữa ăn của bạn hương vị đặc biệt và thú vị. Đừng ngần ngại thử nghiệm và tận hưởng món canh kim chi này cùng gia đình và bạn bè. Chắc chắn rằng bạn sẽ được hưởng một trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc đích thực và chuẩn vị thơm lừng. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và ngon miệng!