Lục Thủy Restaurant & Lounge
Số 16 Đường Lê Thái Tổ, Quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội
Hotline : 0908.86.8338 / 0902.79.1616
Email : contact@lucthuy.com
Khám phá những món ngon dễ làm cho mùa đông, từ súp gà ngô non ấm áp đến lẩu Thái hấp dẫn. Tìm hiểu cách chế biến các món ăn ngon giúp bạn xua tan cái lạnh và tận hưởng mùa đông trọn vẹn!
Mùa đông không chỉ mang đến cái lạnh mà còn là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn ấm áp và bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những món ngon dễ làm cho những ngày lạnh, như súp gà ngô non, lẩu Thái, bún ốc, và nhiều món khác. Những món ăn này không chỉ giúp bạn giữ ấm mà còn mang lại cảm giác thoải mái và hạnh phúc cho gia đình. Hãy cùng khám phá và chuẩn bị những bữa ăn thật ngon miệng cho mùa đông này!
Súp gà ngô non là một món ăn truyền thống, phổ biến trong mùa đông. Với vị ngọt tự nhiên từ gà và ngô non, món súp này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng. Súp gà ngô non thường được chế biến từ thịt gà xé nhỏ, ngô non, nấm và các gia vị như hành, tiêu, muối. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh mát hòa quyện cùng hương thơm của các nguyên liệu. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa tối gia đình hoặc khi bạn cảm thấy cần một điều gì đó ấm áp.
Để nấu súp gà ngô non, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như 200g thịt gà, 100g ngô non, 50g nấm hương và một số gia vị cơ bản. Đầu tiên, bạn luộc gà cho chín, xé nhỏ và để riêng. Tiếp theo, xào nấm hương cho thơm, sau đó cho ngô non vào xào chung. Cuối cùng, đổ nước dùng vào nồi, cho thịt gà và các gia vị vào nấu sôi khoảng 10 phút. Món súp gà ngô non sẽ không chỉ ấm áp mà còn rất thơm ngon, là bữa ăn hoàn hảo cho những ngày đông lạnh giá.
Lẩu Thái là món ăn tuyệt vời cho những buổi quây quần bên gia đình và bạn bè trong mùa đông. Với hương vị chua cay đặc trưng và sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu, lẩu Thái luôn khiến mọi người không thể cưỡng lại. Món lẩu này thường bao gồm các loại hải sản, thịt, rau củ và nước dùng được nêm nếm gia vị một cách hoàn hảo. Không chỉ ngon miệng, lẩu Thái còn rất dễ chế biến và phù hợp cho những buổi tiệc tùng.
Để chuẩn bị lẩu Thái, bạn cần các nguyên liệu như tôm, mực, thịt bò, nấm, đậu hũ và các loại rau như cải thảo, rau muống. Đầu tiên, bạn chuẩn bị nước dùng bằng cách nấu nước với các gia vị như sả, lá chanh, ớt tươi và nước cốt dừa. Khi nước dùng đã sôi, bạn cho hải sản và thịt vào nấu chín. Cuối cùng, thêm rau và thưởng thức cùng nước chấm chua cay đặc trưng. Lẩu Thái không chỉ ngon mà còn rất thích hợp cho những buổi tụ tập vào mùa đông, mang lại không khí ấm áp và vui vẻ cho mọi người.
Lẩu riêu cua bắp bò là một món ăn ngon và dễ làm, mang đến sự ấm áp cho bữa ăn mùa đông. Với nước dùng từ cua đồng và thịt bắp bò mềm mại, lẩu riêu cua không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Món ăn này thường được ăn kèm với bún tươi và nhiều loại rau sống, tạo nên sự phong phú cho bữa ăn. Lẩu riêu cua có vị ngọt tự nhiên từ cua đồng, kết hợp với vị ngọt của thịt bò, tạo nên một hương vị khó quên.
Để nấu lẩu riêu cua bắp bò, bạn cần chuẩn bị cua đồng, bắp bò, bún, và các loại rau như rau nhút, rau muống. Đầu tiên, bạn xay cua đồng với nước, lọc lấy nước để nấu nước dùng. Tiếp theo, ninh bắp bò cho mềm, sau đó cho nước cua vào nấu sôi. Khi nước dùng đã sôi, bạn cho bún và rau vào. Món lẩu này sẽ giúp bạn và gia đình có một bữa ăn ấm áp, ngon miệng trong những ngày lạnh. Hãy thưởng thức lẩu riêu cua cùng với nước chấm chua cay để tăng thêm hương vị cho bữa ăn.
Bún thịt nướng là món ăn hấp dẫn, thường được yêu thích trong mùa đông. Với vị ngọt thơm của thịt nướng, kết hợp với bún tươi và rau sống, món ăn này mang đến cho bạn cảm giác ấm áp và no bụng. Thịt nướng thường được ướp gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị khó quên. Bún thịt nướng không chỉ là món ăn nhanh mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối hoặc bữa trưa.
Để làm bún thịt nướng, bạn cần chuẩn bị thịt heo, bún, và rau sống như rau diếp, húng quế. Đầu tiên, bạn ướp thịt với các gia vị như nước mắm, đường, tỏi và tiêu trong khoảng 30 phút. Sau đó, nướng thịt trên bếp than hoặc lò nướng cho đến khi thịt chín vàng. Cuối cùng, bạn cho bún vào tô, thêm thịt nướng, rau sống và nước mắm chua ngọt.
Cháo sườn là món ăn quen thuộc, rất thích hợp cho những ngày đông. Với hương vị thơm ngon từ sườn và độ mềm mại của gạo, cháo sườn không chỉ ấm bụng mà còn dễ ăn. Đây là món ăn thường được nhiều gia đình lựa chọn trong những ngày lạnh để xua tan cái rét. Cháo sườn có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của từng người.
Để nấu cháo sườn, bạn cần chuẩn bị sườn heo, gạo, hành tím và một số gia vị cơ bản. Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn, sau đó ninh nhừ cùng với nước. Khi sườn đã chín, bạn vớt ra, tách thịt và cho gạo vào nồi nước dùng, ninh cho đến khi gạo nở thành cháo. Khi cháo đã chín, bạn cho thịt sườn vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Món cháo sườn thơm ngon, nóng hổi sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hay bữa tối ấm cúng.
Bún ốc là món ăn đặc trưng của Hà Nội, rất được yêu thích trong mùa đông. Với vị ngọt của ốc, nước dùng chua chua, cay cay, bún ốc mang đến sự hấp dẫn đặc biệt. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống và các loại gia vị như chanh, ớt để tăng thêm hương vị. Bún ốc không chỉ ngon mà còn rất dễ làm, phù hợp cho những bữa tối nhanh gọn.
Để nấu bún ốc, bạn cần chuẩn bị ốc, bún, cà chua, và các loại gia vị như mắm tôm, hành phi. Đầu tiên, bạn luộc ốc cho chín, sau đó xào cà chua cho chín mềm. Tiếp theo, bạn nấu nước dùng với nước từ ốc và cà chua, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, bạn cho bún vào tô, thêm ốc và nước dùng lên trên. Món bún ốc sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ấm áp và đầy hương vị trong những ngày đông lạnh.
Ốc luộc là món ăn vặt phổ biến, thường được ưa chuộng trong mùa đông. Với vị ngọt tự nhiên của ốc, kết hợp với nước chấm chua cay, món ăn này mang đến trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức. Ốc luộc thường được dùng kèm với các loại rau sống và gia vị như gừng, ớt. Đây là món ăn đơn giản nhưng lại rất được yêu thích trong các bữa tiệc nhỏ hay bữa ăn gia đình.
Để làm ốc luộc, bạn cần chuẩn bị ốc và các gia vị như gừng, sả, ớt. Đầu tiên, bạn rửa sạch ốc để loại bỏ cát bụi, sau đó cho vào nồi nước cùng với gừng và sả. Luộc ốc cho đến khi chín, sau đó vớt ra và để nguội. Kèm theo món ốc luộc, bạn có thể chuẩn bị nước chấm từ nước mắm, chanh, ớt và tỏi. Món ốc luộc không chỉ ngon mà còn rất dễ làm, là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc nhỏ trong mùa đông.
Khoai nướng là món ăn đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn trong mùa đông. Với vị ngọt tự nhiên và độ dẻo của khoai, món ăn này khiến nhiều người không thể cưỡng lại. Khoai nướng thường được chế biến từ khoai lang hoặc khoai tây, rất dễ làm và phù hợp cho những buổi tụ tập bạn bè. Vào những ngày lạnh, ngồi quây quần bên bếp than và thưởng thức khoai nướng là một trải nghiệm tuyệt vời.
Để nướng khoai, bạn chỉ cần chuẩn bị khoai lang hoặc khoai tây, rửa sạch và cho vào lò nướng hoặc nướng trên bếp than. Thời gian nướng khoảng 30-40 phút cho đến khi khoai chín mềm. Khi khoai đã chín, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc kèm với bơ, đường. Món khoai nướng sẽ mang đến cho bạn cảm giác ấm áp và dễ chịu trong những ngày lạnh giá.
Cá kho là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, đặc biệt là vào mùa đông. Với vị đậm đà của cá kết hợp với nước kho, món ăn này không chỉ ngon mà còn rất đưa cơm. Cá kho thường được làm từ các loại cá như cá lóc, cá basa, và được kho với các gia vị như nước mắm, đường, tiêu. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Để nấu cá kho, bạn cần chuẩn bị cá, nước mắm, đường, tiêu và hành tỏi. Đầu tiên, bạn ướp cá với gia vị trong khoảng 30 phút. Sau đó, cho cá vào nồi cùng với nước và kho trên lửa nhỏ cho đến khi cá chín mềm và thấm gia vị. Món cá kho sẽ rất ngon khi ăn kèm với cơm trắng và rau sống, mang lại bữa ăn ấm áp cho gia đình trong những ngày lạnh. Hương vị đậm đà của cá kho sẽ khiến bữa cơm của bạn thêm phần hấp dẫn.
Nem rán là món ăn ngon miệng, dễ làm và rất phổ biến trong mùa đông. Với lớp vỏ giòn rụm và nhân thịt, rau củ bên trong, nem rán mang đến hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Món ăn này thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Nem rán không chỉ là món ăn chính mà còn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.
Để làm nem rán, bạn cần chuẩn bị bánh tráng, thịt heo xay, giá đỗ, nấm hương và các gia vị. Đầu tiên, bạn trộn thịt xay với các nguyên liệu và gia vị. Sau đó, cuốn nhân vào bánh tráng và chiên trong dầu nóng cho đến khi nem chín vàng. Nem rán sẽ là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc hoặc bữa tối ấm cúng trong mùa đông, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Mùa đông là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn ấm áp và bổ dưỡng. Các món như súp gà ngô non, lẩu Thái, bún ốc, và nem rán không chỉ giúp xua tan cái lạnh mà còn mang lại những trải nghiệm ẩm thực thú vị cho bạn và gia đình. Hãy thử nghiệm các công thức này để có những bữa ăn ngon miệng và ấm cúng trong mùa đông lạnh giá!
