Lục Thủy Restaurant & Lounge
Số 16 Đường Lê Thái Tổ, Quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội
Hotline : 0908.86.8338 / 0902.79.1616
Email : contact@lucthuy.com
Hà Nội mùa hè nóng bức, một ly chè mát lạnh sẽ là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn top 10 món chè Hà Nội thơm ngon, bổ dưỡng, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Hà Nội, không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, văn hóa truyền thống mà còn được biết đến với nền ẩm thực phong phú, đặc biệt là các món chè. Vào những ngày hè oi bức, một bát chè mát lạnh, ngọt thanh là món quà tuyệt vời để xua tan cái nóng và mang đến cảm giác thư thái. Chè Hà Nội không chỉ đơn thuần là một món ăn giải khát mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội. Vậy điều gì đã làm nên sức hấp dẫn đặc biệt của món chè này? Hãy cùng khám phá nhé!
Chè Hà Nội được yêu thích bởi nhiều lý do. Đầu tiên, chè Hà Nội sở hữu một sự đa dạng về nguyên liệu vô cùng phong phú. Từ những loại đậu quen thuộc như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ cho đến các loại hạt như hạt sen, hạt é, hay các loại trái cây tươi mát như bưởi, dừa,... Tất cả đều được kết hợp hài hòa để tạo nên những hương vị độc đáo. Thứ hai, chè Hà Nội mang đến một hương vị thơm ngon, thanh mát, rất dễ chịu. Vị ngọt thanh của đường, vị béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp cùng vị thơm của các loại nguyên liệu tạo nên một tổng thể hài hòa, khó cưỡng. Cuối cùng, chè Hà Nội còn được biết đến với công dụng bổ dưỡng. Nhiều loại chè có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tốt cho sức khỏe.
Chè bưởi là một trong những món chè được yêu thích nhất tại Hà Nội. Hương thơm đặc trưng của vỏ bưởi kết hợp với vị ngọt thanh của nước cốt dừa tạo nên một hương vị khó quên. Những múi bưởi trắng phau, mọng nước càng làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn này.
Khúc bạch là một loại thạch mềm mịn, có vị béo ngậy, được làm từ sữa tươi. Khi ăn, khúc bạch tan dần trong miệng, để lại một dư vị ngọt ngào. Chè khúc bạch thường được ăn kèm với nước cốt dừa, long nhãn và hạt lựu, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Chè đậu đen là một món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị thơm bùi, bổ dưỡng. Đậu đen được nấu nhừ,sánh mịn, kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy và đường tạo nên một món chè thanh mát, dễ ăn. Chè đậu đen không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, bổ sung năng lượng.
Chè sen là một món chè cao cấp, thường được dùng trong các dịp đặc biệt. Hạt sen bùi bùi, thơm thơm kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy tạo nên một hương vị thanh tao, ngọt dịu. Chè sen có tác dụng an thần, tốt cho giấc ngủ và hệ tim mạch.
Chè Thái là một món chè có nguồn gốc từ Thái Lan nhưng đã được người Việt Nam biến tấu và trở thành một món ăn phổ biến. Chè Thái có vị chua ngọt hài hòa, màu sắc bắt mắt nhờ các nguyên liệu như: thạch dừa, trân châu, nhãn, dừa nạo... Chè Thái là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của đường, vị chua của nước cốt dừa và vị béo của các loại hạt.
Chè đỗ xanh có hương vị thanh mát, dễ ăn, rất phù hợp với những người không thích vị ngọt gắt. Đỗ xanh được nấu nhừ, sánh mịn, kết hợp với nước cốt dừa và một chút muối tạo nên một món chè thanh đạm, dễ ăn.
Chè sương sáo là một món chè mang lại cảm giác mát lạnh, sảng khoái. Sương sáo có kết cấu giòn giòn, dai dai, khi ăn có cảm giác mát lạnh trong miệng. Chè sương sáo thường được ăn kèm với nước đường, nước cốt dừa và đá bào.
Chè trôi nước là một món chè truyền thống, mang đậm hương vị dân dã. Bánh trôi nước có hình tròn, bên trong nhân là đậu xanh hoặc đường đen, khi nấu chín sẽ nổi lên mặt nước. Chè trôi nước thường được ăn kèm với nước gừng, tạo nên một hương vị ấm áp, dễ chịu.
Chè thập cẩm là một món chè tổng hợp, bao gồm nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, hạt sen, trân châu, thạch dừa... Chè thập cẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa nhiều hương vị khác nhau, mang đến cho người ăn cảm giác thích thú.
Chè dưỡng nhan hiện nay đang là món dược thiện được nhiều người yêu thích, nhất là các chị em phụ nữ. Chè dưỡng nhan giúp giải nhiệt, dưỡng da, duy trì vẻ thanh xuân và làm da khỏe đẹp tự nhiên từ bên trong. Nhưng chế biến thế nào để phát huy tối đa tác dụng không phải ai cũng biết, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè dưỡng nhan bổ dưỡng.
Nếu bạn là tín đồ của hương vị truyền thống, hãy ghé thăm những quán chè như Xôi chè Bà Thìn, chè cô Huê hay chè Hương Hải. Với những món chè quen thuộc như đậu xanh, đậu đen, trôi nước, các quán này sẽ đưa bạn trở về với tuổi thơ. Xôi chè Bà Thìn nổi tiếng với hương vị đậm đà, giá cả phải chăng. Chè cô Huê ở chợ Thành Công lại chinh phục thực khách bởi sự bình dân và hương vị thơm ngon. Còn chè Hương Hải trên phố Hàng Bạc sẽ khiến bạn ấn tượng với sự cầu kỳ và tinh tế trong từng bát chè.
Đối với những ai yêu thích sự mới lạ, hãy thử qua các quán chè hiện đại như Chè Gỗ, Chè Bốn Mùa hoặc Chè Mười Sáu. Chè Gỗ nổi tiếng với món khúc bạch mềm mịn, béo ngậy. Chè Bốn Mùa lại có không gian rộng rãi, menu đa dạng,từ chè truyền thống đến những biến tấu mới lạ. Cuối cùng, Chè Mười Sáu sẽ khiến bạn thích thú với món chè thập cẩm đầy màu sắc và hấp dẫn.
Để thưởng thức chè ngon hơn, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau:
Chọn loại đường phù hợp: Nên chọn loại đường cát trắng hoặc đường phèn để giữ được hương vị tự nhiên của chè.
Thưởng thức chè khi còn ấm: Chè ngon nhất khi được thưởng thức khi còn ấm.
Kết hợp với các loại topping: Bạn có thể thêm các loại topping như đá bào, trân châu, thạch để tăng thêm hương vị cho món chè.
Chè Hà Nội không chỉ là một món ăn giải khát mà còn là một phần văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Hà Nội. Với hương vị thơm ngon, đa dạng và bổ dưỡng, chè Hà Nội đã và đang chinh phục trái tim của biết bao thực khách. Nếu có dịp đến Hà Nội, đừng quên thưởng thức những bát chè thơm ngon tại các quán chè truyền thống nhé!
